BRC 8 is uit, wat betekent dit voor u?

BRC Food - Van Voorst ConsultIn augustus 2018 is BRC Food uitgave 8 geïntroduceerd. Vanaf 1 februari 2019 zijn alle certificeringsaudits gebaseerd op deze nieuwe versie. Dit betekent een tijdige update van uw kwaliteitssysteem op basis van de nieuwe eisen.

De belangrijkste wijzigingen zijn:

  • Een duidelijke verdere ontwikkeling van de voedselveiligheidscultuur, wat zich onder ander uit in een managementplan voor de ontwikkeling en continue verbetering van een voedselveiligheids- en kwaliteitscultuur en het hebben van een klokkenluidersregeling, waarin medewerkers anoniem en vertrouwelijk meldingen kunnen doen met betrekking tot productveiligheid, integriteit, kwaliteit en wettelijkheid.
  • Aanscherping van product authenticiteit / beheersing van voedselfraude: dit komt op meerdere plaatsen in de norm terug.
  • Aanvullende eisen met betrekking tot Food Defence.
  • Nieuwe en aanvullende eisen met betrekking tot goedkeuring en beoordeling van leveranciers.
  • Eisen voor omgevingsmonitoring.
  • Meer nadruk op autorisatie / bevoegdheden van medewerkers voor bepaalde werkzaamheden.
  • Allergenenbeheer: aanvullingen met betrekking tot het voorkomen van kruisbesmetting
  • Interne audits dienen minimaal vier keer per jaar plaats te vinden, waarbij alle onderdelen uit de auditplanning minimaal jaarlijks beoordeeld worden.
  • Eisen met betrekking tot High Risk, High Care and Ambient High Care nu opgenomen in een eigen paragraaf.
  • Vereisten voor handelsproducten nu als paragraaf in de standaard opgenomen.

Naast deze meest in het oog springende wijzigingen bevat de nieuwe norm tal van aanvullende, aangescherpte of nieuwe eisen met betrekking tot diverse onderwerpen. Van Voorst Consult heeft alle wijzigingen ten opzichte van versie 7 geïnventariseerd wat een volledige gap-analyse van uw kwaliteitssysteem mogelijk maakt.

Onze adviseurs zijn u graag van dienst om samen met u te beoordelen welke acties nodig zijn om uw kwaliteitssysteem te laten voldoen aan de vereisten van versie 8 en om u te ondersteunen om deze acties uit te voeren. Voor meer informatie of advies kunt u direct bellen met Bouke de Vries via 06-57 47 69 04 of ons contactformulier. Wij bellen u dan binnen één werkdag terug.